{"id":429,"date":"2011-11-25T10:36:25","date_gmt":"2011-11-25T10:36:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.legaconsumatorisicilia.org\/wpdef\/?p=429"},"modified":"2011-11-25T10:36:25","modified_gmt":"2011-11-25T10:36:25","slug":"nuove-norme-europee-sulle-etichette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legaconsumatorisicilia.org\/wpdef\/?p=429","title":{"rendered":"Nuove norme europee sulle etichette"},"content":{"rendered":"

L’uso di additivi <\/span>negli alimenti diventer\u00e0 fra poco ancora pi\u00f9 sicuro e pi\u00f9 trasparente di quanto non sia ora grazie a due strumenti legislativi adottati dalla Commissione europea.\u00a0“La data odierna segna una tappa importante nelle nostre iniziative per rafforzare la sicurezza alimentare nell’Unione europea”\u00a0ha affermato John Dalli, Commissario responsabile per la salute e i consumatori.\u00a0“L’adozione di due regolamenti sugli additivi conferir\u00e0 nuovi poteri ai cittadini e all’industria stessa poich\u00e9 render\u00e0 pi\u00f9 facile per tutti gli interessati sapere esattamente quali additivi sono consentiti negli alimenti”\u00a0ha aggiunto il Commissario.\u00a0“In parole povere, questo significa che i cittadini saranno meglio informati e che, allo stesso tempo, l’industria alimentare dell’UE disporr\u00e0 degli strumenti per mettere sul mercato nuovi prodotti innovativi e sicuri”\u00a0ha concluso John Dalli.<\/p>\n

I due regolamenti stabiliscono\u00a0due nuovi elenchi.<\/p>\n

Il\u00a0primo\u00a0riguarda\u00a0gli additivi negli alimenti\u00a0e diverr\u00e0 applicativo nel giugno\u00a02013 (questo periodo di transizione per la sua applicazione \u00e8 stato ritenuto necessario per consentire all’industria alimentare dell’Unione di adattarsi alle nuove regole). Tale elenco, che \u00e8 anche disponibile in una\u00a0base dati online(https:\/\/webgate.ec.europa.eu\/sanco_foods\/?sector=FAD<\/a>), consentir\u00e0 ai consumatori, agli operatori del settore alimentare e alle autorit\u00e0 preposte al controllo diidentificare agevolmente quali additivi sono autorizzati in un prodotto alimentare specifico.<\/p>\n

Il\u00a0secondo\u00a0elenco concerne\u00a0gli additivi negli ingredienti degli alimenti\u00a0come ad esempio altri additivi, enzimi, aromatizzanti e nutrienti e sar\u00e0 applicativo 20 giorni dopo la sua pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell’UE.<\/p>\n

La compilazione dei due elenchi costituisce un passo importante nell’attuazione del\u00a0regolamento quadro (CE) n. 1333\/2008<\/a> sugli additivi alimentari adottato nel dicembre 2008.<\/p>\n

Trasparenza<\/p>\n

Quello della trasparenza \u00e8 uno degli aspetti principali arrecati dalla nuova legislazioni. Gli usi ammessi di additivi sono elencati d’ora in poi conformemente alla categoria di alimento cui possono essere aggiunti. La Commissione ritiene che ci\u00f2 sia un notevole miglioramento rispetto ai vecchi elenchi che erano sparpagliati in diversi allegati di tre diverse direttive.<\/p>\n

I nuovi elenchi rendono estremamente chiaro ad esempio il fatto che per certe categorie di alimenti gli additivi autorizzati sono estremamente limitati o non ve ne sono affatto. Ci\u00f2 vale ad esempio per lo yogurt non aromatizzato, il burro, la composta, la pasta, il pane ordinario, il miele, l’acqua e i succhi di frutta.<\/p>\n

In altre categorie, di solito quelle relative ad alimenti ad alto grado di trasformazione \u2013 come ad esempio i prodotti dolciari, le merendine, le salse e le bevande aromatizzate \u2013 \u00e8 autorizzata un’ampia gamma di additivi.<\/p>\n

Inoltre l’elenco degli additivi che possono essere aggiunti ad altri additivi, enzimi, aromatizzanti e nutrienti servir\u00e0 ad assicurare che l’esposizione agli additivi per il tramite di questi ingredienti rimanga limitata.<\/p>\n

Quali altri cambiamenti sono introdotti dalle nuove disposizioni?<\/p>\n

Al di l\u00e0 della definizione dei due elenchi, la nuova legislazione prevede inoltre:<\/p>\n